Ryba na masle s karfiolovo-zemiakovým pyré

Tento recept je skutočne ľahký, nezaťaží váš žalúdok a je vhodný aj ako súčasť zdravých jedálničkov a rôznych diét.

Dominika Valušiaková

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Ryba:

ryba podľa vlastného výberu
korenie
soľ
maslo
olej
rozmarín

Pyré:

zemiaky
karfiol
mlieko

Ozdoba:

citrón
pažítka

Postup

Karfiol rozdelíme na menšie hlavičky, umyjeme a varíme v mlieku asi 5 minút do mäkka spolu s pár zemiakmi nakrájanými nadrobno. Mlieko zlejeme, ponecháme len kúsok aby sa nám pyré lepšie mixovalo. Dochutíme soľou, pridáme maslo, a podľa potreby dolievame scedené mlieko, aby nám pri mixovaní vzniklo jemnučké pyré.

Rybu si osolíme, okoreníme a upečieme na panvici na troche masla a oleja, kde k rybe pridáme aj vetvičky rozmarínu. Keď je ryba hotová, môžeme začať servírovať. Na tanier dáme najskôr pyré, naň položíme rybu a dozdobíme citrónom a čerstvou pažítkou.