Podzimní buchta z dýně

S příchodem podzimu jsou v obchodech k dispozici dýně a tak namísto dýňové polévky, přišla tentokrát na řadu dýňová buchta.

Domi

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

1 dýně hokaido
400 g celozrnné hladké špaldové mouky
100 g hladké mouky
180 g třtinového cukru
1 citrónový cukr
1 kypřící prášek do pečiva
250 g jogurtu
100 ml řepkového oleje
4 vejce
2 lžičky skořice
muškátový oříšek
1/2 lžičky mletého badyánu
1 lžička pomerančové kůry
2 lžíce rumu
30 g kokosu
50 g rozinek

Postup

1

Dýňové pyré: Dýni oloupeme, nakrájíme na menší kousky a pečeme na 180 °C asi 30 minut, poté ji rozmixujeme na hladké pyré.

2

Smícháme spolu sypké ingredience včetně koření (muškátový oříšek nastrouháme, stačí troška).

3

Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme olej, jogurt a dýňové pyré.

4

K tekuté směsi postupně přimícháme sypkou směs, dokud nám nevznikne řidší hladké těsto.

5

Nakonec přidáme rum, kokos a rozinky.

6

Těsto vlijeme do pekáče a pečeme na 180 °C asi 40 minut.

Cizrna se zeleninou a rýží na indický způsob

Domácí mandlové máslo

Salát s červenou řepou, kozím sýrem a arašídami

Opravdu rychlý dezert bez přidaného cukru

Tvarohový koláč prošívaná deka

Svěží salát z bulguru

Fazolové brownies bez mouky

Křupavá cuketová pizza se sýrem

Cuketové slané placičky

Trojvrstvé piškotové řezy s kokosovým krémem

Kuřecí prsa pečená na másle s česnekem a tymiánem

Halušky se zelím, tempehem a vegan brynzou