Těstoviny uvaříme dle návodu. Mezitím si připravíme omáčku.
Na másle orestujeme najemno pokrájenou cibuli do zlatova a zalijeme smetanou. Přidáme po kouscích Gorgonzolu a mícháme dokud se nerozpustí. Přidáme pokrájenou pažitku a stáhneme z ohně.
Smícháme těstoviny s omáčkou a podáváme.