Osvěžující citronový koláč se sněhovými pusinkami

Máte chuť na krásně krémový a svěží dezert? Tento dort má jen tenký korpus na kterém leží svěží vrstva vysoké citronové náplňe. Tato dokonalost je završena pořádnou dávkou vyšlehaného sněhu.

Redakce

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Náplň

  • 4 vaječné žloutky (bílky si schovejte na sněhovou vrstvu)
  • 1 a 1/2 hrnku vody
  • 1 a 1/3 hrnku cukru krystal
  • 1/2 hrnku citronové šťávy
  • 1/3 hrnku hladké mouky
  • 2 polévkové lžíce másla
  • 1 polévková lžíce nastrouhané citronové kůry
  • špetka soli
  • 1 upečený korpus (koupený nebo domácí, zkuste např. ten z nepečeného dortu)

Sníh

  • 4 vaječné bílky pokojové teploty
  • 3 polévkové lžíce cukru krystal
  • špetka kypřícího prášku

Postup

1

Dejte předehřát troubu na 190 °C. Ve středně velké míse prošlehejte žloutky.

2

V hrnci na mírném plameni smíchejte vodu, cukr, mouku a sůl. Přiveďte za stálého míchání k varu. Vařte 1 minutu, potom postupně vmíchejte směs do žloutků, pořád šlehejte.

3

Vše dejte znovu na mírný plamen a velmi důkladně míchejte. Vařte o něco déle než 1 minutu.

4

Odstavte a přidejte máslo, citronovou šťávu a kůru. Důkladně promíchejte a nalijte na vychladlý korpus.

5

Na přípravu sněhu: prošlehejte bílky s kypřícím práškem. Jemně vmíchejte cukr a šlehejte, dokud nevznikne požadovaná tuhá konzistence (1 – 2 minuty). Naneste na náplň, dokud je ještě horká a rozetřete do okrajů.

6

Plech umístěte doprostřed rozehřáté trouby (na střední úroveň) a pečte 10 – 12 minut, než je pusinková sněhová vrstva zbarvená dozlatova.

7

Před podáváním nechte zcela vychladit.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Beránek co má koule

Jednoduchý Oreo cheesecake

Jemná jogurtová marináda s bylinkami

Letní levandulové knedlíčky s tvarohem a jahodovou omáčkou

Angreštový sirup s meduňkou

Panna cotta se slaným karamelem

Kuře na pomerančích s brusinkami

Nadýchané třívrstvé vanilkové řezy

Tvarohovo vaječná pomazánka

Dýňový dort

Citronové těstoviny s bazalkou

Video: Mramorované brownies se svěžím krémovým sýrem ochuceným pomerančem