Potřebujeme
Těsto rozválíme na cca 0,5 cm tenký plát.
Nastrouháme si jablka (případně hrušky) a perník.
Blíž k okraji začneme pokládat jablka, rozinky, nastrouhaný perník, rozinky. Vše posypeme skořicovým cukrem a zamotáme.
Nohavici dáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozkvedlaným vejcem a pečeme na 180 stupňů do zlatova.