fbpx

Muffiny z červené řepy

Milé PEKAŘKY :), na tyhle skvělé, čokoládou vonící bábovičky si připravte:

Muffiny z červené řepy

Ingredience na 10 porcí

  • 1 velká červená řepa (cca 200 g), uvařená a nakrájená nahrubo
  • 200 g hladké mouky
  • špetka soli
  • 50 g holanského kakaa
  • 1 lžička kypřicího prášku
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 175 g třtinového cukru
  • 3 vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 200 ml slunečnicového oleje
  • 100 g tmavé čokolády

Na dozdobení:

  • 50 g bílé čokolády

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Předehřejeme si troubu na 180 stupňů a nachystáme formičky/formu, ve které budeme péct. V případě, že se nejedná o silikonovou, vyložte pečicím papírem.

Muffiny z červené řepy
2

Po uvaření řepy si ji ještě vřelou rozmixujeme a přidáme čokoládu, která se v ní rozpustí.

3

Ušleháme vejce s olejem a poté přidáme všechny ostatní suroviny kromě řepy.

4

Vše pořádně promixujte a přidejte směs řepy a čokolády.

5

Výsledné těsto by mělo mít konzistenci připomínající majonézu.

6

Těsto vlijeme do připravené formy a pečeme na 180 stupňů cca 35 minut (v případě menších formiček jako vidíte na obrázku o 5–10 minut méně). Zda jsou bábovičky hotové, vyzkoušíme pomocí špejle. Zapíchneme dovnitř báboviček a pokud je špejle čistá, máme hotovo.

7

Na dokončení můžeme polít bílou čokoládou a posypat lněnými semínky.

Muffiny z červené řepy

Poznámka

S chutí do toho! :)

Mohlo by vás zajímat:
Fitness a zdravé Vegetariánské

Hodnocení a komentáře

Terezka Jedličková

Terezka Jedličková 25. 7. 2018

Chutnalo mi

Nečekala jsem že budou tak výborné 🙂 akorát jsem si je polila smetanovým karamelem 🙂

Odpovědět

pro přidání komentáře