fbpx

Zeleninové muffiny bez mouky

Receptů na sladké muffiny jsou hromady, ale co ty slané? Zkuste tyto zeleninovo vaječné, ve kterých není mouka ani tuk a přesto jsou výborné. Bonus je to, že každý z nich má méně než 100 kalorií.

Recept na Slané zeleninové muffiny bez mouky

Ingredience na 5 porcí

  • 1 a 1/2 hrnku nastrouhaných mrkví (asi ze 4 mrkví)
  • 1/2 hrnku oranžové papriky nakrájené na malé kostičky
  • 1/2 hrnku mraženého hrášku (můžete použít čerstvý nebo konzervovaný)
  • 1/2 hrnku mražené kukuřice (můžete použít čerstvou nebo konzervovanou)
  • 8 velkých vajec
  • sůl a pepř na ochucení
  • 12 polévkových lžic strouhaného sýra (např. Mozzarella)

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Předehřejeme troubu na 190 °C. Důkladně vymažeme 12 formiček na muffiny.

2

Ve velké míse smícháme mrkev, papriku, hrášek, kukuřici.

3

Zeleninovou směsí naplníme muffinové formičky asi do 2/3.

4

V míse rozmícháme vejce, osolíme a opepříme. Do každé formičky se zeleninou nalijeme asi 2-3 polévkové lžíce vaječné směsi tak, aby byly formičky celkem naplněny zhruba do 3/4 obsahu.

5

Každou formičku posypeme nastrouhaným sýrem.

6

Pečeme v předehřáté troubě 18 – 20 minut, dokud nejsou muffiny uvnitř hotové a na povrchu dozlatova. (Nelekejte se, že v troubě nabydou a při chladnutí se zase splasknou.)

7

Muffiny necháme ve formičkách vychladnout asi 10 minut.

8

Podáváme teplé, dobré jsou ale vychládlé z ledničky. V ledničce vydrží až týden.


  • Líbil se Vám recept?


    Italian Trulli Pak by se Vám mohla líbit i naše kuchařka se zdravými recepty, kterou jsem nedávno vydali. S touto kuchařkou budete jíst zdravě a ušetříte čas i peníze. Pošleme vám ji bez poštovného a můžete nám ji do 30 dní zdarma vrátit. 🙂

    Více informací o kuchařce




Mohlo by vás zajímat:
mrkev muffiny snídaně vejce zelenina Bez oříšků Bezlepkové Jaro Léto Podzim Předkrmy Pro diabetiky Snídaně a svačiny Vegetariánské Zima

Zdroj: www.averiecooks.com

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře