Malinoví šneci z kynutého těsta s krémovou náplní

Do mísy vhodné do mikrovlnky vložte cukr, mléko a máslo. Nechte vše rozpustit.

Přisypte droždí a nechte jej zaktivovat. (Droždí se “probudilo”, jakmile se na povrchu vytvoří jemná pěna).

Poté přidávejte mouku, dokud nevznikne lehce lepivé kompakní těsto.

Zakryjte a nechte kynout, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.

V jiné misce rozšlehejte krémový sýr a cukr dohladka. Dejte bokem.

V menší misce smíchejte maliny, cukr a škrob.

předehřejte troubu na 190 °C.

Z nakynutého těsta vymačkejte vzduch a rozválejete jej na 35 x 50 cm velký obdélník.

Na celou plochu těsta natřete připravenou krémovou náplň a na ni rozprostřete malinový mix.

Těsto zaviňte do rolády a nakrájejte na přibližně 2,5 cm tlustá kolečka. Přendejte je na plech vyložený pečícím papírem a pečte v předehřáté troubě 16 až 18 minut dozlatova.

Přendejte šneky na rošt k vychladnutí. Mezitím rozmíchejte krémový sýr s máslem donadýchana. přisypte moučkový cukr a přilijte vanilku.

Každého šneka natřete trochou připraveného krému a servírujte.