Koláč z těsta ze zakysané smetany s jahodami a třešněmi

Univerzální a vláčné těsto ze zakysané smetany a drobenka provoněná skořicí. Na koláč můžete dát třešně, jahody, rebarboru nebo švestky... Prakticky cokoliv, co zrovna dozrálo. Koláč je jednoduchý, rychlý a všem bude chutnat. U nás bylo rychle hotovo, protože tenhle koláč je jeden z nejoblíbenějších a nejvoňavějších.

Mama pece doma

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

200 ml zakysané smetany
85 g krupicového cukru
2 sáčky vanilkového cukru (ne vanilinového)
2 vejce
5 lžic rozpuštěného másla
180 g polohrubé mouky
1/2 sáčku prášku do pečiva
200 g jahod
250 g třešní

Na drobenku

80 g polohrubé mouky
50 g moučkového cukru
50 g másla
1/2 sáčku skořicového cukru
Mandle plátky

Postup

V míse pěkně promíchejte zakysanou smetanu, krupicový cukr, vanilkový cukr,
vejce a rozpuštěné máslo. V druhé menší misce promíchejte mouku s práškem
do pečiva a vše přesypte do tekuté směsi a vše pečlivě a dohladka promíchejte.

Pekáček nebo zapékací mísu o rozměru cca 20×30 cm vymažte máslem a vysypte
hrubou moukou. Poté do něj vlijte těsto a rovnoměrně ho rozetřete.
Troubu předehřejte na 180 °C.

Jahody nakrájejte, třešně vypeckujte, pořádně opláchněte, dejte na připravené těsto v pekáčku a posypejte je vanilkovým cukrem.

V misce si špičkami prstů propracujte mouku, moučkový cukr, máslo a skořicový
cukr na drobenku. Drobenkou posypte koláč a úplně navrch rozhoďte mandlové
lupínky.

Koláč pečte v troubě cca 45-50 minut.