Sladké kostky s čokoládovou polevou a kokosem

Pečené kostky z jemného těsta, které jsou obalené v hořké čokoládě a kokosu – kdo by takovou dobrotu nebral? Vždycky jsem je chodila krást kamarádce, když je upekla :). Vyzkoušejte je též a uvidíte, že si je zamilujete.

Doba přípravy: 1 h 30 minut

Janetta

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Těsto

3 vejce
220 g krystalového cukru
180 ml oleje
300 g hladké mouky
100 ml mléka
1 balení prášku do pečiva

Krém

250 g másla
100 g hořké čokolády
1 lžíce rumu
200 ml mléka
sklenice (200 ml) krystalového cukru

Na obalení

300 g strouhaného kokosu

Postup

Bílky vyšlehejte s cukrem na tuhý sníh. V míse promíchejte olej, mouku s práškem do pečiva a žloutky s mlékem. Opatrně vmíchejte bílkový sníh a připravené těsto nalijte do formy o velikosti 25×35 cm vyložené pečícím papírem.

Pečte v předehřáté troubě na 180 °C do té doby, než se korpus začne oddělovat od stěn.

Na krém rozpusťte máslo s čokoládou, poté přidejte cukr, mléko a rum. Přiveďte k varu a poté sundejte z plotny.

Vychladlý korpus nakrájejte na kostky a obalujte je v připravené polevě, a poté strouhaném ve kokosu.