Předehřejte troubu na 100 °C. Plech vyložte silikonovou podložkou na pečení.
Omyjte a očistěte jahody od stopek. Nahrubo pokrájejte, vložte do mixéru a nechte promixovat na pyré. Přidejte chia semínka a krátce mixujte.
Nalijte pyré na podložku a pomocí stěrky rozetřete do plochy o přibližné tloušťce 5 mm.
Pečte 3 až 4 hodiny, dokud nebude plátek zcela usušený. Pro jistotu běžte pyré zkontrolovat již po třech hodinách.
Jakmile bude plát upečený, lehce jej odlepte z podložky a nastříhejte na dlouhé proužky.
Skladujte ve vzduchotěsné nádobě až měsíc.
