Dýni dejte buďto vařit spolu s bramborami nebo ji předpečte v troubě. Dýni hokaido nemusíte loupat, slupka krásně změkne. Brambory vařím také ve slupce, by měly výraznější chuť. Až budou měkké brambory i dýně, tak je společně rozšťouchejte (brambory oloupejte, pokud jste vařili ve slupce, dýni ne), přidejte sůl, pepř, horké mléko (množství si uzpůsobte podle toho jakou máte rádi konzistenci kaše) a máslo a vyšlehejte.
Hodí se jako příloha všude tam, kde byste použili klasickou bramborovou kaši.
