fbpx

Veganský bramborový guláš

Bramborový guláš s párečkem jsem jako dítě milovala. Na veganství se mi líbí to, že se žádného takového jídla nemusím vzdávat, stačí prostě jen nahradit problematické suroviny.

Veganský bramborový guláš

Ingredience na 4 porce

  • větší cibule (skvěle chutná šalotka)
  • pár brambor
  • balení veganských párků (nejlépe chilli od Lüntera)
  • 1,5dcl kokosového mléka z plechovky (nebo sójová/jiná smetana)
  • 2 lžíce celozrnné špaldové mouky
  • 1 chilli paprička
  • řepkový olej
  • sladká paprika
  • pepř a sůl

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Šalotku nebo cibuli nakrájíme na drobno a osmahneme na troše řepkového oleje do zlatova. Zaprášíme moukou, do zásmažky dále přidáme sladkou papriku a nakrájenou chilli papričku. Po chvíli zalijeme vodou.

2

Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky, přidáme do hrnce. Osolíme a opepříme dle chuti. Vaříme do změknutí brambor.

3

Rostlinné párky nakrájíme na kolečka a orestujeme na troše oleje. Přidáme do hrnce, zalijeme smetanou a necháme chvíli probublat, případně guláš ještě dochutíme. Podáváme s chlebem.

Mohlo by vás zajímat:
Brambory Hlavní jídla Veganské Vegetariánské

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře