Bramborovo-tvarohové placičky

Pamatuji si, že když jsem byla malá, maminka dělávala ze zbylých vařených brambor bramborové placky. Brambory smíchala s tvarohem, vejcem, zahustila moukou, vyválela a osmažila. Po letech jsem se k placičkám vrátila, ale trošku jsem je inovovala. Nejsou s moukou, nemusí se pracně vyvalovat a nesmaží se. Přesto jsou pořád stejně dobré.

Lenka Baxová

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

250 g brambor vařených ve slupce
1 tvaroh
2–3 vejce (podle velikosti)
hrst petrželové nati
3 stroužky česneku
pár lístků čerstvého, nebo špetka sušeného rozmarýnu
špetka muškátového květu
sůl

Postup

Brambory oloupeme, nastrouháme na jemno.

Rozmixujeme tvaroh a vajíčka a vlijeme do nastrouhaných brambor. Přidáme nasekanou petrželku, rozmarýn, prolisovaný česnek, muškátový květ a sůl.

Lžící uděláme na plech 16 placiček a pečeme na horkovzduch při 180 stupních 15 minut. Potom placičky obrátíme a dopečeme i z druhé strany – cca 10 minut.