fbpx

Kuřecí prsíčko v rozmarýnovém kabátku

Kuřecí prsíčko v rozmarýnovém kabátku

Ingredience na 4 porce

  • kuřecí prso – 4ks
  • celer – 1 vetší ks
  • brambory – 6 středních
  • rozmarýn
  • dijonská hořčice
  • kari
  • sůl
  • pepř
  • olej

Salátek

  • cherry rajčátka – 500g
  • lístky špenátu – 250g
  • česnek
  • balsamico
  • panenský olivový olej

 

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Den předem si kuřecí prsa očistíme, podélně rozkrojíme, nasolíme, potřeme olejem, posypeme rozmarýnem a necháme v uzavřené nádobě odležet v lednici do druhého dne.

2

Následující den si nejprve nachystáme celerové hranolky: viz můj recept "Netradiční celerové hranolky".

3

Brambory oloupeme a nakrájíme a dáme je vařit klasicky se solí a kmínem.

4

Hned jak brambory a celerové hranolky v procesu finální přípravy, tak si rozpálíme pánev a zatáhneme na ní ze všech stran naložená prsa.

5

Přikryjeme je pokličkou a podusíme 20 - 30 minut. Malinko podlijeme a těsně před tím, než jsou hotová, přidáme lžíci dijonské hořčice. Pokud je sos moc vodnatý, tak necháme odpařit vodu a tím ho zredukujeme.

6

Podávala jsem se salátkem z čerstvého špenátu a cherry rajčátek s česnekem, balsamikovým octem a panenským olivovým olejem.

Mohlo by vás zajímat:
Brambory Hlavní jídla

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře