Začneme předehřívat troubu, nastavení na gril. Kdo nemá, zvolte nejvyšší možnou teplotu jen s vrchním ohřevem.
Olivový olej nalijeme do pánve a rozehřejeme. Přilijeme rozšlehaná vajíčka a koření. Smažíme asi 2 minutky.
Nasypeme ostatní ingredience ve dvou vrstvách na rozšlehaná vajíčka. Ujistěte se, že na povrchu je dostatek mozarelly.
Zakryjte pánev poklicí a vařte další 4 minuty, nebo do té doby, kdy se začne mozarella rozpouštět.
Sundejte poklici, vložte pánev do rozehřáté trouby a nechte péct, dokud nebude mozarella zcela rozpuštěná a povrch pizzy začne hnědnout (cca 2 minutky).
Podávejte teplé.
Tento recept vyžaduje pánev, kterou lze celou vložit do trouby na finální dopečení.
