Princip je snadný: Na pánvičku dejte rozehřát kousek másla, ukrojte z papriky příčně kolečko, to dejte na pánev a do něj vyklepněte vejce. Osolte, opepřete a základní verze je hotová. Já recept pozvedla ještě trochu více a pod papriku jsem dala plátek šunky, do kolečka papriky nasypala na šunku trochu sýra a až pak přidala vajíčko. Na závěr jsem dozdobila trochou čerstvé nasekané petrželky a poctivá snídaně byla hotova.
Jako další variace mě napadá:
- Různé bylinky
- Jakákoliv uzenina (buď jako plátek, nebo pokrájet a dát do kolečka papriky před zalitím vejcem)
- Plátek rajčete či překrojené cherry rajče
- Omáčky (kečup, majonéza, barbecue, hořčice, …)
- Restovaná cibulka
- Použít různě barevné papriky
