Video: Francouzské toastové rolky se smetanovým sýrem a skořicovými jablíčky
Francouzské sladké tousty jsou vyhlášenou delikatesou. V této verzi jsou z nich udělané rolky, které jsou vylepšené smetanovým krémem a lahodnými skořicovými jablky. A protože skořice není nikdy dost, jsou rolky celé obalené ve skořicovém cukru, který tvoří neodolatelnou křupavou kůrku. :)
Ingredience na 4 porce
- 2 středně velká jablka
- ½ lžičky skořice
- 2 lžičky citronové šťávy
- 2 vajíčka
- 3 lžíce mléka (45 ml)
- 10-12 plátků toustového chleba
- 120 g smetanového sýra pokojové teploty
- 1/3 hrnečku cukru (67 g)
- lžička skořice
- lžíce másla (28 g)
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min
Jablka oloupejte a nakrájejte na velmi malé kostičky. Vložte do pánve, přidejte skořici, citrónovou šťávu a vařte přibližně 3 minuty do změknutí jablek. Přemístěte do misky a nechte vychladnout.
V jiné míse si připravte skořicový cukr smícháním skořice a cukru. Ve třetí misce prošlehejte vajíčka společně s mlékem.
Od toustových plátků odkrojte kůrky a pomocí válečku je vyválejte do tenkých placek. Každý chléb poté namažte smetanovým sýrem. Na konec plátku navrstvěte 1-2 lžičky skořicových jablek a zarolujte jako roládu.
Ve velké pánvi rozehřejte 1 lžíci másla. Malé rolády namočte do vaječné směsi a opékejte na pánvi ze všech stran dozlatova. Opékejte přibližně 4 rolky najednou, poté lehce vytřete pánev, znovu rozpusťte máslo a opékejte zbývající.
Opečené, ještě teplé tousty obalte ve skořicovém cukru. Podávejte s javorovým sirupem. Dobrou chuť. :)
Mohlo by vás zajímat:
jablka krémový sýr originální recepty skořice sladké recepty smetanový sýr Snídaně a svačiny Vegetariánské
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře