Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Lazagne si dáme vařit do osolené vody a vaříme tak dlouho, jak je napsáno na obalu.
V pánvi rozehřejeme olej a opečeme najemno nakrájenou cibulku a nastrouhaný česnek. Přidáme hovězí a opékáme, dokud nezačne maso hnědnout.Přilijeme rajčatovou omáčku a vaříme 5 až 7 minut, dokud omáčka nezačne houstnout.
Mezitím si v míse smícháme ricottu, parmazán, vajíčka a vymícháme dohladka. Mozzarellu nastrouháme do druhé misky a odebereme hrst na zakončení.
Nyní by pláty na lasagne už měly být uvařené. Slijeme je a lehce pokapeme olejem, aby se nezačaly slepovat. (Pokud jsme použili kratší lazagne, slepíme je k sobě na krajích, abychom vytvořili jednu delší a postupujeme stejně jako s dlouhými.) 6 plátů přepůlíme a odložíme stranou. (Pokud máme menší, není potřeba.)
Velký hrnec, který lze vložit i do trouby, vymažeme olejem a vyskládáme 12-15 uvařených plátů směrem od středu až k okrajům dokola hrnce tak, aby přečnívaly aspoň svou 1/3 přes okraj. (Pokud jsme použili kratší lazagne, slepíme je k sobě, abychom vytvořili jednu delší a postupujeme stejně, jako s dlouhými.) Na připravené pláty poklademe ½ nastrouhané mozzarelly, poté 1/3 masové směsi a zakryjeme 2 přepůlenými pláty lasagní. Dále pokračujeme ½ ricottové směsi a druhou ½ nastrouhané mozzarelly. Nakonec navrstvíme znovu 2 přepůlenými pláty, zbylou ½ ricottové směsi a končíme poslední 1/3 masové směsi. Přeložíme přesahující pláty lasagní přes náplň a zapečetíme střed odloženou hrstí mozzarelly.
Pečeme 40 – 45 minut, dokud nebude sýr a těsto krásně zlatavé. Necháme 10 minut lehce vychladnout a ztuhnout. Lasagnový dort překlopíme na velký servírovací talíř, posypeme parmazánem a bazalkou a můžeme podávat. Dobrou chuť! :)
