Na tortilla cesto:
7 dkg múky z ovsených vločiek
1 dkg maránty trstinovej (škrobovej múky – zemiakovým a kukuričným škrobom som neskúšala, ale podľa mňa aj tie by mohli byť ok)
1 menšie vajíčko
1 menšia kávová lyžica soli
cca 1,25 dl vody
+ kokosový olej na pečenie
Na plnku:
1 menšia konzerva tuniaka vo vlastnej šťave
8 dkg krémového syru
+ podľa chuti: rukkola, cibuľa, ďalšia zelenina, koreniny
1. Pomiešame ingrediencie na tortilli.
2. Upečieme 2 ks v panvici na palacinky.
3. Dôkladne odcedíme tuniaka.
4. Pomiešame tuniak so syrom, pridáme ďalšiu zeleninu a koreniny.
5. Počkáme, kým tortila vychladne, rozložíme ju ako palacinku aby tvorila jedno súvislé cesto.
6. Povrch natrejeme „krémom“, na to poukladáme rukkolu a zrolujeme do alobalu: začneme rolovať, zahneme hrany a zrolujeme.
7. Dáme do chladničky na niekoľko hodín, aby sa chute spojili. Pred podávaním rozrežeme v strede...ako na obrázku.
