Dužinu avokád rozmačkáme vidličkou, zakápneme citronovou šťávou. Přidáme na drobno nakrájená rajčata, utřený stroužek česneku a dochutíme solí a pepřem. Uchováváme přikryté potravinářskou fólií.
TIP: Guacamole se skvěle hodí k rýži, zde podáváno s fazolemi, dušenou cuketou a rajčatovou salsou