Uvařte vejce a poté je vložte do velké mísy naplněné studenou vodou. Nechte je 20 minut stát.
Vejce oloupejte a rozpulte podélně.
Vydlabejte žloutky a vložte je do mixéru nebo food procesoru. Přidejte majonézu, obě hořčice, sůl, kajenský pepř a černý pepř. Vše rozmixujte do hladké konzistence.
Směsí naplňte třeba cukrářský sáček a nastříkejte směs do důlků po žloutcích. Posypejte trochou sladké papriky a můžete podávat.
