Vanilkové kostky s čokoládovou polevou a strouhaným kokosem

Upečte si vláčné vanilkové kostky, které jsou máčené v poctivé čokoládové polevě a obalené ve strouhaném kokosu. Skvěle poslouží jako pohoštění pro hosty nebo hříšná sladká snídaně :).

Doba přípravy: 1 h

Redakce

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Korpus

4 vejce
1 balení vanilkového cukru
200 g cukru
200 ml mléka
200 g hladké mouky
1 balení prášku do pečiva

Čokoládová poleva

350 ml mléka
100 g hořké čokolády
3 lžíce holandského kakaa
3 lžíce cukru
150 g másla

Na obalení

250-300 g strouhaného kokosu

Postup

Oddělte bílky a žloutky.

Bílky vyšlehejte s polovinou cukru do sněhu a dejte stranou.Žloutky rozetřete se zbývajícím cukrem a vanilkovým cukrem. Přisypte mouku smíchanou s práškem do pečiva, přilijte mléko a rozmíchejte do hladkého těsta. Nakonec vmíchejte bílkový sníh, těsto nalijte do formy vysypané moukou a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20 až 25 minut.

Nehcte korpus úplně vychladnout a poté jej rozřežte na libovolně velké čtverce či obdélníky.

Do rendlíku nalijte mléko, čokoládu rozlámanou na kousky, kakao, cukr a máslo. Za stálého míchání zahřívejte, dokud se vše nesmísí.

Směs nechte trochu vychladnout a poté v něm obalujte kusy korpusu. Každou kostku poté obalte ještě v kokosu, vložte na talíř a dejte do lednice aspoň na půl hodiny.