Špaldovo sýrové krekry

Nedávno mě zaujal recept na sýrové krekry a jedna „vychytávka“ při jejich výrobě. Když jsme dnes v lednici objevila nepotřebný kousek parmazánu, bylo jen dílem okamžiku, než jsem se dala do jejich přípravy a výsledek je naprosto dokonalý.

Dobroty do bříška

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Ingredience:

100 g másla
100 g špaldové mouky (typ 630 + 1050, v poměru 50% na 50%)
100 g tvrdého sýra Grand padano
1 žloutek

Postup

1

Máslo necháme povolit, sýr nastrouháme najemno a poté všechny ingredience smícháme a vypracujeme těsto. Zabalíme do potravinové folie a minimálně na jednu hodinu necháme odpočinout v lednici.

2

Poté jej vyndáme. Rozválíme na placku cca 1 cm tlustou a rádýlkem vykrajujeme čtverce, které přepůlíme na trojúhelníky. Pomocí brčka pak uděláme do trojúhelníčků dírky.

3

Přendáme na plech vyložený pečící folií a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 8 minut.

Poznámka

Inspirace: www.carujeme.cz

Jednoduchá indická máslová placka Paratha

Sladké sněhové vločky z tortilly

Slaný koláč z listového těsta zapékaný s bramborami, šunkou a sýrem

Pečená dýňová polévka s jablkem

Raffaello

Ovocný krambl

Domácí Müsli

Citronový dort se smetanovou polevou

Placka z jogurtového těsta plněná česnekem a rajčaty

Vepřové špalíky se schwarzwaldskou šunkou a tymiánem

Domácí šátečky s jahodovou marmeládou

Pečená kuřecí roláda s korpusem z vaječného těsta