Postup
Krok 1
V horké vodě rozpusťte 20 g másla a nechte ho lehce vychladnout. Smíchejte v misce mouku a sůl. Spojte dohromady s máslem a vlažnou vodou do jednotného těsta.
Krok 2
Prohněťte těsto na pomoučeném válu, případně přidejte trochu mouky, pokud se těsto lepí. Nechte 15 minut odpočinout přikryté utěrkou.
Krok 3
Těsto rozdělte na 10 stejných koulí.
Krok 4
Každý kousek rozválejte do tenkých kruhů.
Krok 5
V pánvi rozpusťte 30 g másla a nechte lehce vychladnout. Každé kolo potřete lehce rozpuštěným máslem.
Krok 6
Přeložte napůl.
Krok 7
Opět potřete lehce máslem.
Krok 8
Ještě jednou přeložte, aby vznikly malé trojúhelníky.
Krok 9
Lehce opět rozválejte
Krok 10
Smažte na rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova. Usmažené placky nechte odložené na papírovém ubrousku, abyste odstranili přebytečný olej.
