Jemný banánový chlebíček s vlašskými ořechy a zakysanou smetanou

Vyzkoušejte opravdu nadýchaný a zároven vláčný banánový chlebíček ozvláštěnývlašskými  ořechy a kokosovými plátky. Dlouho ve mne podobné recepty budily nedůvěru, ale tento opravdu stojí za to vyzkoušet. Banány dávají chlebíku specifickou chuť i příjemnou strukturu. 🙂

  • Doba přípravy: 1 h 15 minut
Recept na banánový chlebíček s vlašskými ořechy a kokosem

Ingredience

 

  • 125 g hladké mouky
  • 2 g jedlé sody
  • 8 g kypřícího prášku
  • 3 g skořice
  • 2 g soli
  • 150 g krupicového cukru
  • 2 vejce
  • 110 g másla, pokojové teploty
  • 300 g zralých banánů, rozmačkaných na pyré
  • 70 g zakysané smetany
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 75 g vlašských ořechů, nasekaných
  • 70 g kokosových plátků

Postup

Krok 1

Předehřejte troubu na 180 °C. V misce smíchejte mouku, kokos, sůl, kypřící prášek, jedlou sodu a skořici.

IMG_8181-detail1

Krok 2

V druhé míse rozšlehejte máslo s cukrem do pěny. Přidejte vejce, zakysanou smetanu a vanilkový extrakt.

IMG_8187detail4

Krok 3

Vmíchejte banánové pyré a moučnou směs. Poslední lehce vmíchejte ořechy.

IMG_8191detail6

Krok 4

Chlebíčkovou formu 35 x 12 cm vyložte pečícím papírem a vlijte do ní připravené těsto. Vršek posypejte trochou ořechů, chcete-li.

IMG_8207detail8

Krok 5

Pečte přibližně 50 až 60 minut nebo dokud nebude chlebíček zlatavě hnědý a špejle zapíchnutá do středu nevýjde čistá. Nechte chlebíček přibližně 10 minut chladnout a poté jej opatrně vyklopte na rošt k úplnému vychladnutí.

IMG_8217 detail9

Mohlo by vás zajímat: banánový chlebíček, banány, kokos, pečení, sladké pečivo, sladké recepty, snídaně, svačina, vanilkový extrakt, vlašské ořechy, Recept bez chodu, Vegetariánské

Zdroj: www.homecookingadventure.com

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře