V míse vyšlehejte bílky s vanilkou do jemné pěny.
Postupně přidávejte cukr a stále šlehejte.
Poté zapněte šlehač na nejvyšší rychlost a šlehejte dalších 6 až 8 minut.
Přendejte polevu do cukrářského sáčku a ozdobte vychladlé perníčky.