Na kousku másla orestujeme cibulku a česnek dozlatova. Přidáme mouku, krátce zapražíme a zalijeme vývarem. Vaříme 15 minut.
Přidáme rukou, smetanu a provaříme ještě minutku. Polévku důkladně rozmixujeme. Před podáváním zakápneme hořčičným olejem.