Ředkvičky nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na tenké hranolky. V misce smícháme nakrájené ředvičky, vaničku tvarohu, osolíme, opepříme a pořádně promícháme. Necháme v ledničce odležet.
Podáváme s pečivem.