Malinový tart s mandlemi

Malinový tart s mandlemi

TheKacabi

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Těsto:

  • 150g hladké mouky
  • 30g mletých mandlí
  • 30g cukru
  • 100g rozpuštěného másla

Náplň

  • 300g malin (čerstvé nebo mražené)
  • 60g cukru
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce vody
  • 2 žloutky
  • 4 zarovnané lžičky škrobu
  • 20g másla

Na ozdobu

  • 50-100g čerstvých malin
  • 15g mandlových plátků

Postup

1

Obdélníkovou zapékací formu vyložte pečícím papírem. Moje měla rozměry 20x35cm.

2

Ingredience na těsto rukou zpracujte a natlačte na dno a stěny zapékací formy. Dno by mělo být v tloušťce asi 7mm-1cm, stěny okolo 0,5mm. Dejte péct na 170°C asi na 5 minut.

3

V rendlíku zahřejte maliny, cukr, citronovou šťávu a vodu. Vařte za občasného míchání asi 5 minut, pak ztlumte a nechte lehce probublávat další 2-3 minutky. Rozmixujte tyčovým mixérem a proceďte přes jemné sítko, abyste se zbavili semínek. Rendlík vypláchněte.

4

Malinovou šťávu vraťte do rendlíku. V misce rozmíchejte žloutky se škrobem a vlijte k malinám. Vařte za stálého míchání asi 1 minutu. Směs zhoustne. Přidejte trošku másla, promíchávejte. Pokud by se vám zdála velmi hustá, přidejte trošku vody a másla.

5

Naplňte formu s upečeným těstem malinovou náplní do výšky asi 1,5-2cm. Zbytek náplně přikryjte v mističce fólií tak, aby se fólie dotýkala povrchu a dejte do lednice. Můžete namazat na chleba jako džem.

6

Pečte asi 20 minut a 170°C. Vyndejte, nechte vychladnout, ozdobte malinami a posypejte mandlemi. Podle chuti můžete přisladit moučkovým cukrem.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fazolový burger

Jahodové řezy s piškotovým korpusem a pudinkem

Nepečený jahodový dort s meduňkou (bez cukru)

Krůtí kuličky

Dýňová polévka s červenou čočkou a kokosovým mlékem

Lehký salátek na vietnamský způsob.

Snadné vláčné čokoládové řezy bez vajec

Super jednoduchý domácí chléb

Dort s lesním ovocem a smetanovým krémem

Bulgur se špenátem

Karameloví perníčci

Nudle z dýně hokaidó s gomasiem