Pečená hovězí žebra

Žebírka jsem našla v tašce plného masa z jedné skvělé hovězí farmy nedaleko Plzně. Recepis je zaručený a velmi jednoduchý. Doporučuji se salátem z kořenové zeleniny a kyselého jablka, domácím chlebem a vychlazeným pivem.
Tyna

Tyna

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 500g hovězích žeber
  • šalotka
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 150ml vývaru z kostí
  • trochu hladké mouky
  • špetka tymiánu
  • špetka oregana
  • olej
  • sůl, pepř

Postup

1

Žebra vhoďte do osolené vroucí vody a hodinu povařte. Část vývaru si nechte stranou na marinádu. Uvařená žebra poprašte moukou a prudce opečte na oleji. Vyjměte a na výpeku orestujte nasekanou šalotku.
2

Přidejte protlak, koření, nechte zarestovat a zalijte vývarem. Do připravené marinády vložte žebírka a dejte na hodinu péct do trouby na 200°C.
3

Na posledních pár minut odklopte.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Lasagne s mletým masem a cuketou

Makovcová zmrzlina

Beetburger – veganský řepný burger s guacamole

Čokoládové řezy „Kinder bueno“ s vanilkovým krémem a smetanou

Kuře teriyaki

Celerové hranolky s jogurtovým dipem

Pikantní vepřová směs s rýžovými nudlemi

Video: Dutch baby – pečená palačinka s čerstvými jahodami

Video: Lahodné čokoládové košíčky plněné smetanovým krémem s arašídovým máslem

Krevety v kokosovém mléce se šafránem

Krémová česnečka se sýrem a krutony

Salát z čočky belugy s fenyklem a dýní