Ostružiny s vodou a cukrem svaříme do úplného změknutí (cca 10 minut).
Po sejmutí z ohně vložíme naboptnalé plátky želatiny a rozmícháme. Pokud chceme vytvořit šikmý efekt, sklenici si položíme například na prázdné plato vajíček a opatrně vléváme ostružiny.
Po zatuhnutí doplníme oslazenou zakysanou smetanou