Nízkosacharidová kuřecí prsa s mrkví a květákovou rýží – porce jen 310 kcal

Tento recept si zamilujete. Porce má jen 310 kcal, 12 g sachadů, 5 g zdravých tuků a 45 g bílkovin! Rýži zde nahradil ochucený květák a díky tomu podstatně snížíte příjem sacharidů. Oběd máte připravený za 40 minut a to klidně pro celou rodinu :).

Redakce

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

700 g kuřecích prsou
1 cibule
1 lžíce kokosového oleje
200 g mrkve
2 lžíce citrónové šťavy
1 lžíce sušeného česneku
1 lžička mleté červené papriky
1 lžička mořské soli
špetka kurkumy

květáková rýže:

1 větší květák
2 lžíce vody
1 lžička mořské soli
1/2 lžičky mletého černého pepře
bazalka

Postup

Ve větším hrnci na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte kuřecí prsa nakrájená na kostky a dobře promíchejte.

Podlejte vodou, zakryjte poklicí a nechte přibližně 20 minut dusit. Přidejte koření, sůl, citrónovou šťávu a nastrouhanou mrkev. Vše nechte ještě 5 minut povařit.

Květák rozdělejte na malé růžice a v mixéru jej rozmixujte na strukturu rýže. Vložte jej do hlubší pánve, vlijte dvě lžíce vody, osolte, okořeňte a za občasného míchání vařte přibližně 10 minut, nebo dokud nezačne lehce zlátnout.

Pánev poté odstavte a rýži podávejte s připraveným kuřecím a mrkví.