Luxusní brownies s kousky pražených kakaových bobů

Stejně jako výsledná chuť, tak i samotná příprava je velice relaxační. Není nic lepšího, než sledovat oceán čokolády a cukru, jak se v míse přelévá tam a sem... Úžasná pomoc, když máte špatný den, nebo jste unavení.

Luxusní brownies s kousky pražených kakaových bobů

Ingredience na 8 porcí

  • 150 g hořké čokolády rozlámané na kousky
  • 115 g másla
  • 15 g pražených kakaových bobů, čerstvě nadrcených
  • 200 g krupicového cukru
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 3 vejce pokojové teploty
  • 95 g hladké mouky
  • špetka soli
  • 50 g čokoládových kousků (= chocolate chips)

 

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Čokoládu a máslo dejte do horkovzdorné mísy a nechte rozpustit nad parou za občasného míchání.

Luxusní brownies s kousky pražených kakaových bobů
2

Do rozpuštěné čokoládové směsi přisypte nadrcené kakaové boby, cukr a nalijte vanilkový extrakt. Promíchejte.

Luxusní brownies s kousky pražených kakaových bobů
3

Po jednom přidejte vejce, po každém dobře zamíchejte.

Luxusní brownies s kousky pražených kakaových bobů
4

Nakonec vsypte mouku, špetku soli a čokoládové kousky.

Luxusní brownies s kousky pražených kakaových bobů
5

Předehřejte troubu na 180 °C, vlijte těsto do dortové formy a pečte 25 až 30 minut. Špejle zapíchnutá doprostřed by měla mít na sobě pár menších drobečků těsta. Těsto nesmíte příliš vysušit.

Luxusní brownies s kousky pražených kakaových bobů
6

Před podáváním nechte trochu vychladnout. Božsky chutná se sklenicí čerstvého mléka. :)

Luxusní brownies s kousky pražených kakaových bobů

Poznámka

Čokoládu užitou pro přípravu receptu můžete libovolně měnit, s klesajícím zastoupením kakaa se ovšem prodlužuje délka pečení. Kakaové boby můžete nahradit klasickým neslazeným kakaem, ovšem už to nebude ono :).

Mohlo by vás zajímat: Dezerty a dorty, Pro začátečníky

Hodnocení a komentáře

Filip

Filip

Miluji to!

Odpovědět

pro přidání komentáře