V míse smíchejte pomerančovou šťávu, sojovou omáčku, cukr a marmeládu. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí a dejte mísu stranou.
Do hlubokého talíře nebo mělké mísy dejte 3/4 hrnku hladké mouky. V jiném talíři pak rozšlehejte vejce.
Jednotlivé kousky kuřete obalte v mouce, vejcích a poté znovu v mouce. Obalené kousky vyskládejte stranou.
V hrnci nebo hluboké pánvi rozpalte olej na smažení. Kuře osmažte, aby bylo zcela propečené. Osmažené kousky dejte na talíř vyložený papírovými ubrousky.
Namočte kuře do pomerančové omáčky, posypejte sezamovými semínky a podávejte s vařenou rýží.
