Do menšího rendlíku dejte rebarboru a na čtvrtky nakrájené jahůdky, med, vodu a vanilku. Přiveďte k varu, pak plamen ztlumte. Za občasného promíchání nechte lehce probublávat cca 10–12 minut (nebo dokud se rebarbora nerozpadne).
Přidejte šťávu z citronu, nechte vychladnout a vmíchejte chia semínka. Nechte je alespoň 20 minut nabobtnat. Ozdobte plátky mandlí a jahodami a konzumujte.
