Zdravý proteinový cizrnový salát s domácí majonézou
Lehký a výborný cizrnový salát se spoustou bílkovin pro sportovce. Obrovskou výhodou je, že nemusíte nic zdlouhavě vařit, jen pokrájíte zeleninu, smícháte s cizrnou a máte hotovo. A navíc ten luxus v podobě domácí majonézy – už nikdy nebudete chtít jinou. 🙂
Ingredience
Salát
- 2 hrnky předvařené (konzervované) cizrny, omyté a vysušené
- 2 jarní cibulky, nakrájené
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1/2 červené papriky, nakrájené na kousky
- 1/4 hrnku kukuřičného oleje
- 1 lžíce sezamových semínek
- 1 lžíce lněných semínek
- 1/2 lžičky soli
- mletý černý pepř
Domácí majonéza
- 1 žloutek
- 1/2 lžičky hořčice
- 1/4 hrnku slunečnicového oleje
Postup
- Dejte cizrnu do mixeru a mixujte, dokud nebude většina cizrny na malinké kousky. Není nutné rozmělňovat úplně do hladka.
- Ve střední míse smíchejte cizrnu, cibuli, česnek, papriku, semínka a černý pepř.
- Připravte si domácí majonézu. Do malé misky dejte žloutek a hořčici. Zamíchejte a za stálého míchání postupně začněte přidávat olej. Hotová majonéza by měla být hustá a světle žlutá.
- Nalijte majonézu na salát a promíchejte. Servírujte třeba se slanými krekry, chlebem, s čímkoli chcete.
Videorecept
Mohlo by vás zajímat:
cizrna majonéza originální recepty rychlé recepty sladké recepty snadné recepty Luštěniny Vegetariánské
Zdroj: www.homecookingadventure.com
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře