Nepečené kakaovo – ořechové sušenky s kokosovým krémem

Jemné sušenky, které chutnají velice obdobně jako oblíbené sušenky Oreo. Příjemně kakaově ořechové s nadýchaným kokosovým krémem. Tyto jsou ovšem nepečené, vhodné pro ty, kteří nemohou lepek nebo se shlédli v raw a veganském způsobu stravování. 🙂

Vladimír

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 1

Čas přípravy: 40 minut (bez chlazení v mezifázích receptu)
Porce: 12 ks

Ingredience

Těsto

1 hrnek jemně mletých lískových ořechů nebo mandlí
1/3 hrnku raw kakaa
1/4 hrnku strouhaného kokosu
2 lžíce javorového sirupu
2 lžíce kokosového oleje

Krém

410 ml kokosového mléka v plechovce
1 lžička vanilkového extraktu
2 lžičky javorového sirupu

Postup

1

Vložte plechovku s kokosovým mlékem na noc do lednice. Takto se smetana oddělí od mléka. Oddělenou smetanu ráno sesbírejte a dejte do mísy bokem.

2

V jiné míse smíchejte namleté mandle, raw kakao, strouhaný kokos, javorový sirup a kokosový olej. Promíchejte do spojitého těsta.

3

Na pracovní plochu rozložte pečící papír a vyválejte na něm těsto do silnější placky.

4

Z těsta vykrajujte menší kolečka, z této várky by jich mělo být okolo 24 kusů.

5

Poté vložte kolečka do mrazáku, aby dostatečně ztuhla. Mezitím si připravte krém.

6

V misce smíchejte vanilku, kokosovou smetanu a javorový sirup. Vyšlehejte pomocí šlehače dotuha.

7

Slepujte vždy dvě kolečka k sobě trochou kokosové náplně. Hotové sušenky dejte ještě na půl hodiny do mrazáku. Skladujte v lednici, popř. v mrazáku.

Lahodná mrkvová buchta s vanilkovým krémem ve 3 krocích

Opékané česnekové brambory s parmazánem

Sýrové tyčinky s česnekovým dipem

Domácí kokosové máslo

Slávky na víně

Video: Bramborové válečky plněné čedarem, slaninou a jarní cibulkou

Fit jednoduchý ryžový nákyp

Sushi – 3 základní druhy (maki, uramaki, nigiri)

Bezlepkový tvarohový koláč

Meruňková marmeláda s pektinem a minimem cukru

Domácí levandulová limonáda

Řepná pomazánka