Smíchejte mleté mandle (250 g), cukr, šťávu a kůru z citronu, a vejce.
Směs rozdělte na 3 části.
První část smíchejte s mletými pistáciemi, druhou s kakaem a třetí se zbytkem mandlí (50g).
Ze směsi s pistáciemi udělejte malou kuličku, z kakaové směsi si připravte placičku a s ní obalte pistáciovou kuličku, zahlaďte a překryjte další placičkou z mandlové směsi. Opět uhlaďte.
Rozpusťte hořkou čokoládu. V ní namáčejte kuličky a dávejte je stranou na plech vyložený pečícím papírem. Nechte vychladit, dokud čokoláda neztuhne.
