Vláčný čokoládový dort s pivem a krémem s příchutí Bailey’s

Jednoduchý dort, který zvládnete, ikdyž nejste žádní velcí pekaři. Korpus je intenzivně čokoládový a vláčný díky černému pivu. Můžete si také připravit dort přímo pro vás přidáním likéru přesně dle vašich chutí.

Janetta

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Těsto

3 hrnky hladké mouky
1½ hrnku holandského kakaa
2 lžíce instantní kávy
2 lžičky kypřícího prášku
1 lžička jedlé sody
1 lžička soli
1 hrnek oleje
2 hrnky krupicového cukru
4 velká vejce
1 hrnek bílého řeckého jogurtu
3 lžičky vanilkového extraktu
270 ml silného černého piva

Krém

400 g změklého másla
4 hrnky moučkového cukru
¼ hrnku + 2 lžíce Bailey’s
+ čokoládové hoblinky na ozdobu

Postup

Předehřejte troubu na 180 °C. Olejem vymažte tři formy o průměru 20 cm a lehce je posypejte holandským kakaem.

Ve velké míse promíchejte mouku, kakao, instantní kávu, kypřící prášek, jedlou sodu a sůl.

Pomocí šlehače rozmixujte olej, cukr, vejce, jogurt a vanilku do hladké směsi.

Do směsi přisypte mouku, promíchejte a poté přilijte pivo. Zamíchejte tak, aby vzniklo hladké těsto.

Rozdělte těsto mezi tři formy a pečte přibližně 30 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá doprostřed nevýjde čistá.

Mezitím si připravte krém. V míse vyšlehejte máslo tak, aby bylo nadýchané. Postupně přisypávejte moučkový cukr a šlehejte. Poté přilijte Bailey’s, ještě jednou dobře vyšlehejte a dejte bokem.

Jakmile korpusy vychladnou, namažte každý přibližně třetinou krému a naskládejte na sebe. Posypte vršek dortu čokoládovými hoblinkami a podávejte.