Citronová zmrzlina z lemon curd

Také máte rádi citronovou zmrzlinu? Tak zkuste tuhle s lemon curd, s výborným citronovým krémem, který je už sám o sobě lahůdka. Zmrzlina je nádherně smetanová a přitom díky citronovému krému parádně osvěžující.
reBarbora's kitchen

reBarbora's kitchen

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 1 smetana ke šlehání 
  • cca 150 g lemon curd (množství si uzpůsobte dle chuti)
  • 1 – 2 lžíce javorového sirupu (případně třtinový cukr)

Postup

1
Postup je velice snadný. Smetana i lemon curd musí mít přibližně stejnou teplotu, obé tedy studené.
2
Vyšlehejte smetanu za postupného přidávání lemon curd, dejte pozor ať nepřešleháte a smetana se nesrazí. Jemně přimíchejte javorový sirup.
3
Pokud máte zmrzlinovač, smetanovou hmotu dejte vychladit a poté dejte do zmrzlinovače. Hotovou dejte ještě tak na hodinku mrazit.
4
V případě že zmrzlinovač nemáte, smetanovou hmotu dejte do mrazáku a za 30 – 60 minut směs promíchejte, dřív než se začnou tvořit ledové krystalky. Toto opakujte ještě dvakrát. Poté nechte zcela zmrznout, přibližně 6 h nebo přes noc.
5
Úplně nejsnazší je nalít smetanovou hmotu do formiček na popsickles (nanuky). Odpadá vám tím veškeré míchání a jen dejte ve formičkách zamrazit.
6
Podávat můžete např. s nastrouhanou kúrou z chemicky neošetřeného citronu.

Poznámka

Tip na popsickles: pokud budete dávat mrazit do formiček, přidejte do smetanové hmoty lžíci (nebo dle chuti množství) lemon curd a promíchejte jen tak halabala, by bylo zřetelné žilkování a vynikla chuť a barva přidaného lemon krému.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

Nepečené & zdravější domácí Snickers tyčinky připravené za 20 minut (video)

Jemný banánový dort s vanilkovým krémem

Nepečené čokoládové kostky s vlašskými ořechy a kokosem

Červené kedlubnové zelí

Podzimní zapečená zelenina

Snadný cuketový perník s povidly do 30 minut

Špenátový krém s uzeným lososem

Výborný čočkový salát

Pikantní vepřové nudličky

Opečený kapr s kořenovou zeleninou a cizrnou

Indický dhál

Nejkřupavější pečené brambory