Těsto:
Krém:
Tvaroh, žloutky, kakao a med smícháme. Z bílků vyšleháme sníh a postupně přidáváme k těstu. Nakonec postupně zamícháme mouku.
Těsto vylijeme na plech s peč. papírem a pečeme cca 8 min.
Po vytažení z trouby zarolujeme do utěrky a necháme vychladnout.
Na studený plát naneseme krém, poklademe malinami a zarolujeme.