Video: Asijské pečené kuřecí nudličky v sezamové omáčce s medem

Toto rychlé křupavé kuřecí maso obalené v jemné omáčce z medu a sojovky, navrch posypané opraženými sezamovými semínky si ihned zamilujete. Nejlépe chutná společně s rýží. :)

Karolína

Autor

Přehrát video

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 1

Ingredience

Kuřecí maso:

500 g (4 ks) kuřecí prsa
25 g strouhanky
sůl
pepř
olej

Sezamová omáčka

1 lžíce sezamového oleje
2 stroužky česneku
105 ml medu
80 ml světlé sojové omáčky
120 ml kuřecího vývaru nebo vody
2 lžíce kukuřičného škrobu
2 lžíce vody
1 lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru
1 lžička chilli pasty nebo chilli jamu
55 ml octu
55 g třtinového cukru

Na posypání:

2 lžíce opražených sezamových semínek

Postup

Předehřejeme si troubu na 180°C. Plech si vyložíme pečícím papírem.

Kuřecí maso si nakrájíme na 2,5 cm dlouhé nudličky, které osolíme a opepříme. Nudličky obalíme ve strouhance a poklademe na pečící plech. Pokapeme olivovým olejem a dáme péct na 25-30 minut.

V hrnci si rozehřejeme sezamový olej, přidáme k němu prolisovaný česnek, zázvor, chilli jam a pár sekund mícháme. Přilijeme vývar/vodu, sojovou omáčku, med, ocet a cukr. Mícháme dokud nám omáčka nezačne vařit.

V malé misce si smícháme kukuřičný škrob se 2 lžícemi vody. Jakmile nám omáčka začne vařit, přilijeme k ní vodu se škrobem. Na nízkém stupni mícháme do zhoustnutí a do doby než bude kuřecí maso upečené.

Upečené kuřecí maso dáme do mísy a přelijeme sezamovou omáčkou, promícháme. Na závěr posypeme sezamem.