fbpx

Domácí karamelové Twix tyčinky

Křupavá sušenka vespodu, na ní vláčný karamel a na povrchu jemná čokoládová vrstva. :)

domaci_twix_karamel_susenka_recept_carujeme

Ingredience na 18 porcí

Sušenka:

  • 113 g másla pokojové teploty
  • 30 g cukru
  • 160 g hladké mouky
  • špetka soli

Karamel:

  • 400 g slazeného kondenzovaného mléka
  • 45 g másla
  • 50 g třtinového cukru
  • špetka soli
  • 5 g vanilkového extraktu

Čokoládová poleva:

  • 200 g hořké/mléčné čokolády
  • 28 g másla

Postup

Celkový čas přípravy: 90 min

1

Předehřejeme si troubu na 180°C. Pečící plech 20x20 cm si vyložíme pečícím papírem, aby dva konce byly delší - pro snadnější vyndávání.

2

Ve velké míse si smícháme máslo, cukr a sůl do krému. Do mísy prosejeme mouku a vařečkou vmícháme do máslové směsi. Až bude mít směs strukturu posypky, tak ji začneme míchat rukou. Hotové bude, když zmáčkneme těsto v ruce a bude držet pohromadě.

3

Směs rovnoměrně natlačíme na plech, urovnáme morkou lžíci. Pečeme 20 minut. Po upečení vyndáme z trouby a necháme vychladnout.

4

Nyní si připravíme karamel. Všechny ingredience dáme do hrnce a na středním plameni zahřejeme. Za neustálého míchání přivedeme k varu a vaříme ještě 5 minut. Nalijeme na sušenkovou krustu a pečeme 12-15 minut.

5

Na polevu si rozpustíme čokoládu s máslem nad vodní lázní. Čokoládovou polevou rovnoměrně polijeme karamel.

6

Dáme vychladit na 30 minut nebo dokud není čokoláda tuhá.

Mohlo by vás zajímat:
čokoláda cukroví karamel Cukroví Vegetariánské

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře