Hrušku rozpůlíme, vykrojíme jadřinec.
Do hrnce dáme vodu tak, aby se hruška celá ponořila, přidáme ocet, meduňku a 2/3 cukru. Uvaříme doměkka.
Hrušku necháme vychladnout a mezi tím rozdrtíme ořechy, smícháme se zbylým cukrem a jogurtem.
Po vychladnutí hrušku naplníme směsí ořechů a jogurtu. Ozdobíme meduňkou.
Jestliže má hruška velmi silnou slupku, můžeme před vařením oloupat.