Ve velké pánvi nebo hrnci orestujte slaninu do křupava. Přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou a dejte bokem.
Na tuku ze slaniny orestujte cibuli do měkka. Přidejte česnek, vývar s mlékem a přiveďte k varu. Poté přisypte těstoviny a snižte plamen. Vařte doměkka přibližně 15 minut.
Jakmile jsou těstoviny uvařené, přisypte hrášek a nechte jej rozmrazit a prohřát. Vmíchejte smetanu a slaninu. Osolte a opepřete dle chuti.
Posypejte strouhaným parmazánem a servírujte.
