Soba nudle s asijskou omáčkou a kešu ořechy

Dnes jsem měla chuť udělat jídlo zase trochu jinak. Nedávno jsem při nákupu narazila na soba nudle, tak jsem je přihodila do košíku a těšila se jak si je doma uděláme. Dnes byl ten den, kdy na ně přišla řada. Jídlo jsem směřovala do asijské kuchyně proto jsme soba nudle spojila s domácí asijskou omáčkou a byl to opravdu dobrý výběr.

Dobroty do bříška

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Ingredience:

  • cca 300 g soba nudlí
  • 1 velká cuketa
  • hrst kešu ořechů
  • lžička sezamového semínka
  • Ghí (nebo jiný olej)
  • sůl
  • pepř

omáčka:

  • 1 stroužek česneku
  • cca 2 cm čerstvého zázvoru
  • 1 lžíce kvalitní sójové omáčky (Kikoman)
  • 1/2 lžíce medu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • pepř
  • šťáva z 1/2 limetky

Postup

1

Nejprve si omyjeme a nakrájíme cuketu na půlměsíčky. Na pánvi si rozpustíme Ghí a cuketu krátce osmahneme. Ke konci osolíme a opepříme. Asijskou omáčku si připravíme tak, že si do menší misky nastrouháme čerství zázvor, protlačíme česnek a přidáme med, sójovou omáčku, olivový olej, pepř šťávu s limetky. Vše promícháme a dáme stranou.

2

Soba nudle si uvaříme dle návodu tj. do osolené vroucí vody, kdy vaříme cca 3 minuty. Poté scedíme a propláchneme studenou vodou.

3

Soba nudle přidáme do pánve k orestované cuketě a zalijeme asijskou omáčkou. Vše dobře promícháme. Poté servírujeme do misek a na závěr ozdobíme nasekanými kešu ořechy a sezamovými semínky.

Poznámka

Inspirace na asijsou omáčku: https://www.toprecepty.cz/recept/44601-soba-nudle-s-brokolici-orechy-a-tempehem/

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Brambory zapečené s rajčaty, mozzarellou a bazalkou

Krevety na másle se studeným dipem

VIDEORECEPT: Pomazánka z červené řepy

Video: Hovězí stroganov s těstovinami z jedné pánve

Dýňový kompot

Dýňový pudink

Ovocný salát s krémovým sýrem a šlehačkou

Kakaovo čokoládový mugcake

Pečené kořeňené blumy

Video: Pečené kapustičky s křupavými oříšky a sladkými brusinkami

Dýňová polévka s rajčaty

Ovesný koláč s jablky a řeckým jogurtem