Slané ořechové muffiny

Křupavé ořechové muffiny můžete sníst jen tak nebo je použít jako zdravou náhradu pečiva. Výborné jsou ještě teplé, ale vydrží a dají se jíst i studené druhý den (déle mi nevydržely, takže nemám vyzkoušenou trvanlivost :-)).

All The Paleo

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

1/2 hrnku vlašských ořechů
1/2 hrnku semínek (napřed. slunečnicových a dýňových)
40 g rozpuštěného přepuštěného másla
1 vejce pokojové teploty (budeme potřebovat zvlášť žloutek a bílek)
3 lžíce kokosového mléka
1/2
lžičky jedlé sody
1/2 lžičky soli

Postup

1

troubu předehřejeme na 180 °C

2

ořechy a semínka nasekáme, ideálně pomocí food procesoru, čímž nám z části vznikne téměř mouka

3

smícháme společně se žloutky, máslem a mlékem, přidáme jedlou sodu a sůl

4

z bílků ušleháme sníh a přimícháme do těsta

5

dáme do formy a necháme 25 minut péct

Poznámka

Určitě by šlo dát těsto do větší formy a upéct ořechový chléb, po vychladnutí šly muffiny bez problému krájet. V tomto případě bude zapotřebí péct o něco déle.

Bezlepkové tvarohové knedlíky s jahodami

Jednoduchá sušená jablka se skořicí, zázvorem a muškátovým oříškem

Kakaový koláč s hruškami

Jednoduchý meruňkový koláč s pudinkovým krémem

Polentová pizza alla caprese

Kiwi-limetkový džem

Sýrové tyčinky s česnekovým dipem

Ovocný salát se sýrem cottage ála Piña colada

Recept na poctivé domácí těstoviny bez speciálního vybavení

Výborné měkké perníčky nejen na Vánoce

Melounový sorbet pouze z melounu bez přidaného cukru

Restovaná kuřecí prsa se zeleninou a sladkokyselou omáčkou