Panenka na černém pepři a rozmarýnu

Ačkoliv mám ráda luštěniny i zeleninu na všechny možné způsoby, občas zatoužím i po pořádné flákotě masa. Dnes jsem si připravila jemné netučné vepřové maso. Protože jsem maso zpracovávala krátce a maso uvnitř zůstává růžové a šťavnaté, bylo nutné zvolit maso z kvalitního zdroje a co nejčerstvější.
Jíme chytře

Jíme chytře

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 150 g čerstvé vepřové panenky
  • na hrubo mletý černý pepř
  • snítka čerstvého rozmarýnu
  • sůl
  • 1 ČL oleje

Postup

1

Panenku očistíme, posypem mletým pepřem, kousky rozmarýnu, osolíme a vše do masa vmasírujeme.
2

Na teflonové pánvi rozetřeme olej, zahřejeme a zprudka na něm maso ze všech stran opečeme. Zmírníme teplotu a krátce maso opékáme do zlatova ze všech stran. Uprostřed by maso mělo zůstat stále měkké a trošku narůžovělé. Po opečení necháme maso pár minut v teple odpočinout.
3

Servírujeme např. s novými opečenými brambory (brambory ve slupce uvaříme do měkka, nakrájíme na větší kusy a opečeme ve výpeku z masa).
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Crostata s marmeládou

velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

Smažené dýňové placičky s vůní šalvěje

Okurkový salát s mangem a černým sezamem

Domácí pastilky proti kašli ze zázvoru a medu

Smetanové kuře v kukuřičné strouhance

Domácí Míša s Nutellou

Špízy na grilu s kuřecím masem a zeleninou

Likér z ledových kaštanů

Nepečené arašídové kopečky s karamelem a bílou čokoládou

Čočková sekaná se žampiony a tempehem

Božský čokoládový dort z červené řepy

Matcha latté