Potřebujeme:
Mrkev očistěte a nastrouhejte na jemno. Přidejte ricottu (množství zvolte podle množství mrkve, měla by vzniknout hustější směs, která bude lépe držet v závitcích). Osolte a rozmíchejte prolisovaný česnek dle chuti.
Oloupejte salátovou okurku a škrabkou z ní nařežte úzké dlouhé plátky. Na konec okurkového plátku naneste lžičku mrkvové směsi a poté opatrně smotejte do rolky. Tu propíchněte párátkem, aby dobře držela tvar. Servírujte třeba na úzkém dlouhém podnose. Dobrou chuť.
Náplň samozřejmě můžete zvolit dle svých chutí, nedoporučuji však příliš vodnatou zeleninu.
